摆……萍乡正上演烟火气中的“突围”冰球突破正规网站酒店外摆、餐厅内

　　每天下午4点□•▽◇，建设东路的一家酒店门前开始人头攒动▽★▪。几个折叠帐篷下……，香气四溢的美食依次排开•▷◇-…◆：既有土豆烧牛腩▲▷=▲○、小炒甲鱼=•●、辣酒煮花螺这样的宴席▽☆=“硬菜•■▼=▽▪”冰球突破正规网站•=★☆▽，也有红烧肉◇•、白切鸡等家常风味▽▼=★，更有肉丸-○•☆•、糯米饭■□■○、面点等便捷选择…▲▲◇◁。琳琅满目的菜品▲◇…，迅速聚拢了人气◆△▼○，莲花血鸭等热门菜不到20分钟便销售一空▷••▲▷。

　　除了走向街头◁□，一些酒店和高档餐厅还探索了●▪▪◁●“向内★▲□●”的变革○-◆■。武功山大道的一家餐厅别出心裁地推出了▼●■▪◆“内摆☆★•☆”——在室内打造了一个外卖式的▼•“菜品超市○★☆▷■=”◆▽○•○，解决了上班族…◆★•□▪“下班不想做饭▷◁◁”的烦恼▼□•▽•▼。

　　▪△●“内摆的优势在于提供了舒适的环境▽▽○◆，不受天气影响○-☆▪，同时简化服务流程=○▲□、降低了价格△◇◁◆-◇，菜品设置也可以更丰富•=■。••▽△”店长王映红坦言◆★，这是往年未曾有过的尝试■▼，■=○▲“在新的市场环境下•■，高档餐厅也必须探索新路◆●△◇◇。现在我们是▽▷▲•■•‘一边奔跑▪◇，一边学习▪○▲☆-◇冰球突破香辣风味蘸料，一边进步□▼◇■□！▪•▷☆★◁’□△”

　　市民李女士是这家酒店的老顾客■▽■--▽，最近发现酒店提供了外摆餐食◆◇◁▲◆，就经常来买些菜肴☆■：▷▼●“有酒店菜的品质☆◇▲，价格却更亲民□●▲▲。家里来了客人▪□▷•，只要买几个大菜▪▼▷▲，回家后再炒两个蔬菜就可以了▲■★▪，很方便▼●○☆◆！△•▷□★”

　　另一位市民王先生则一口气买了五盒糯米饭和几份饺子冰球突破正规网站▲▲■。☆●“我是帮朋友带的=•…☆●…，◁▷=”王先生解释说◆☆▷••”冰球突破正规网站酒店外摆、餐厅内，▪○▼▽“因为是酒店里做的◇▼，觉得比较安全卫生◆•-△▽，吃起来放心•□▪▷△。▷◇☆★◁”

　　酒店的创始人和董事长易婉莉介绍■□，这种外摆服务是今年9月份推出的◇▽，此前她专门到外地学习过▽…▷▷。如今--◆▲，全国很多星级酒店都采取了外摆的经营策略=△◆，以应对消费市场变化带来的挑战冰球突破正规网站▷•◇○▪。□■“外摆既是源于市场压力的自救手段•=…◇，也是一次主动拥抱市井烟火气的△☆○•▲‘价值回归-△•◇▷’▽◆。…□▷”易婉莉透露◆•◁=，酒店除了外摆★○▷△=，还推出了外卖服务冰球突破正规网站▽□，二者加起来的营业额一天可达两万元左右▲◇△。▷…▪▲●□“酒店传统业务面临经营压力••■，需要拓展新业务弥补收入★…◆，老百姓也希望以更低的价格品尝到酒店大厨的手艺=▽●，所以这是一场=●•○◆‘双向奔赴◇◁’■◁”••□…○。

　　记者了解到△▷•…▲，萍乡已有多家酒店加入了☆◁◆●▪“外摆•▷”行列★▷◁■★▲摆……萍乡正上演烟火气中的“突围，有的还通过短视频直播来吸引客流…▪-=★▲。在公园路一家酒店的外摆点…=，各式卤味和特色小吃引得路人纷纷购买品尝▷•★▲▼■。酒店总经理汤浪表示▷○•，目前外摆的规模不大-◆◁▪☆■，但意义超越了单纯的营收●•：□▷△◇▪“我们现在是主动把服务送出去■…■▼，让消费者以较低的价格◆◇…，直观感受酒店菜品的质量•□□▼-◇，从而吸引更多人到酒店内消费…★▪▼▽。▽●▲•○”